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Onigiri kimchi-mozza
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1
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Onigiri garni au kimchi et à la mozzarella
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riz | 400 | g
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eau | 600 | ml
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sel | 0.5 | c. à c.
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kimchi | 80 | g
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mozzarella | 20 | g
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graines de sésame | 1 | c. à s.
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Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire
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Cuire le riz avec un ratio riz/eau de 1:1.5 à feu doux sans remuer
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Laisser reposer 10 min hors du feu
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Assaisonner le riz avec le sel et laisser tiédir
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Former un triangle avec les mains humides
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Garnir au centre avec le kimchi haché
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Ajouter les graines de sésame
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Option: ajouter la mozzarella au centre
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bento
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riz
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onigiri
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kimchi
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fromage
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sprite:onigiri kimchi
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Facile
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Optionnel
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Frais ~ ambiant
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À la main ~ Baguettes
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Faible
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Marquée
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Moyen
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Riz moelleux si consommé vite
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Mozzarella peut durcir au froid
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