Onigiri kimchi-mozza
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Onigiri garni au kimchi et à la mozzarella
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riz | 400 | g
eau | 600 | ml
sel | 0.5 | c. à c.
kimchi | 80 | g
mozzarella | 20 | g
graines de sésame | 1 | c. à s.
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Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire
Cuire le riz avec un ratio riz/eau de 1:1.5 à feu doux sans remuer
Laisser reposer 10 min hors du feu
Assaisonner le riz avec le sel et laisser tiédir
Former un triangle avec les mains humides
Garnir au centre avec le kimchi haché
Ajouter les graines de sésame
Option: ajouter la mozzarella au centre
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bento
riz
onigiri
kimchi
fromage
sprite:onigiri kimchi
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Facile
Optionnel
Frais ~ ambiant
À la main ~ Baguettes
Faible
Marquée
Moyen
Riz moelleux si consommé vite
Mozzarella peut durcir au froid