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Carrot cake
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6
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Gâteau aux carottes avec glaçage fromage frais, moule environ 31 cm.
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Farine|300|g
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Sucre|150|g
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Cassonade|100|g
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Levure chimique|1|sachet
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Cannelle|1|c. à c.
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Huile d'olive|18|cl
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Carottes râpées|500|g
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Œufs|4|pcs
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Sel|1|pincée
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Noix|50|g
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Sucre glace|160|g
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Fromage frais|120|g
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Beurre mou|120|g
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Râper les carottes.
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Dans un récipient, mélanger sucre, cassonade, œufs, noix et carottes.
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Dans un second récipient, mélanger farine, levure, sel et cannelle. Incorporer au premier mélange.
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Ajouter l'huile d'olive et mélanger.
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Verser dans un moule à gâteau d'environ 31 cm de diamètre.
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Cuire 60 min à 180 °C. Réserver et laisser refroidir.
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Pour le glaçage : ajouter le sucre glace au fromage frais, puis le beurre mou. Mélanger. Ajouter le reste du fromage frais et fouetter.
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Étaler le glaçage sur le gâteau refroidi.
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Plus la pâte repose, plus les arômes et la texture s'affinent : préparer la pâte la veille si possible.
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Déguster le lendemain pour un meilleur goût.
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dessert
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gateau
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carotte
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glacage
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sprite:carrot cake
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Facile
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Meilleur froid
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Non
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À la main ~ Couverts
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Moyen
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Discrète
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Moyen
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Glaçage peut ramollir
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Épices et noix parfum discret
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