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Cake orange zesté
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1
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Cake à l’orange très parfumé, repos long de la pâte
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sucre glace | 120 | g
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beurre doux | 72 | g
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œufs | 96 | g
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farine T55 | 90 | g
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levure chimique | 4.5 | g
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orange | 48 | g | zeste + pulpe
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jus d’orange | 3 | cl
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Faire fondre le beurre doucement (sans le cuire)
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Mélanger beurre fondu et sucre glace à la spatule
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Ajouter l’orange et le jus
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Ajouter la farine et la levure
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Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à pâte homogène
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Laisser reposer la pâte au réfrigérateur au moins 6 h
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Beurrer et sucrer le moule
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Préchauffer le four à 170°C
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Cuire 35–40 min (tester avec un couteau)
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Démouler chaud et filmer pour refroidir
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dessert
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cake
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orange
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sprite:cake à l'orange
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Facile
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Optionnel four ~ micro-ondes
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Non
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À la main ~ Couverts
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Faible
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Discrète
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Long
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Bon le lendemain
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Repos long de pâte au frais
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