48 lines
1.2 KiB
Plaintext
48 lines
1.2 KiB
Plaintext
흑임자 머핀
|
||
9
|
||
흑임자 페이스트와 식용유로 촉촉하게 굽는 머핀
|
||
---
|
||
밀가루|260|g
|
||
설탕|75|g
|
||
황설탕|75|g
|
||
베이킹파우더|11|g
|
||
소금|0.5|작은술
|
||
달걀|2|개|실온
|
||
버터밀크|120|ml ~ 우유|120|ml|레몬즙 1큰술
|
||
식용유|60|ml
|
||
흑임자 페이스트|60|ml
|
||
바닐라|1|작은술
|
||
볶은 흑임자|15|g ~ 위에 뿌리기
|
||
---
|
||
|
||
한 그릇에: 밀가루, 설탕, 황설탕, 베이킹파우더, 소금을 섞는다.
|
||
다른 그릇에: 달걀, 버터밀크, 기름, 흑임자 페이스트, 바닐라를 넣는다.
|
||
액체를 가루에 붓는다.
|
||
아주 짧게 섞는다(10–12번만).
|
||
반죽은 걸쭉하고 덩어리져야 한다.
|
||
반죽을 실온에서 30분 휴지시킨다.
|
||
오븐을 220°C로 예열한다.
|
||
머핀 틀에 가득 채운다.
|
||
위에 볶은 흑임자를 넉히 뿌린다.
|
||
220°C에서 5분 굽는다.
|
||
오븐을 열지 않고 180°C로 낮춘다.
|
||
15–18분 더 굽는다.
|
||
틀에서 빼기 전에 5분 식힌다.
|
||
---
|
||
절대 너무 섞지 마라. 향은 흑임자 페이스트로 충분하다.
|
||
---
|
||
도시락
|
||
베이킹
|
||
단맛
|
||
sprite:graine de sesame
|
||
---
|
||
쉬움
|
||
선택 오븐 ~ 전자레인지
|
||
아니오
|
||
손으로 ~ 수저
|
||
낮음
|
||
약함
|
||
보통
|
||
촉촉함 유지
|
||
부스러기 있을 수 있음
|