41 lines
849 B
Plaintext
Executable File
41 lines
849 B
Plaintext
Executable File
Cremeux
|
|
1
|
|
Flan vanille sans pâte très crémeux.
|
|
---
|
|
Lait | 70 | cl
|
|
Crème fraîche liquide entière | 30 | cl
|
|
Sucre | 150 | g
|
|
Œufs | 6 | pcs
|
|
Fécule de maïs | 60 | g
|
|
Farine | 60 | g
|
|
Vanille | 1 | gousse
|
|
---
|
|
Préchauffer le four à 180 °C.
|
|
Faire bouillir le lait avec la crème et la gousse de vanille fendue en deux.
|
|
Mélanger les œufs avec le sucre.
|
|
Ajouter au mélange la fécule de maïs et la farine.
|
|
Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
|
|
Verser la moitié du lait dans la pâte.
|
|
Mélanger.
|
|
Verser la pâte dans la casserole sur le feu.
|
|
Remuer pendant 3 minutes après la première ébullition.
|
|
Cuire dans un moule pendant 40 minutes.
|
|
Laisser refroidir au réfrigérateur.
|
|
---
|
|
|
|
---
|
|
dessert
|
|
flan
|
|
vanille
|
|
sprite:flan
|
|
---
|
|
Moyen
|
|
Optionnel
|
|
Au frais
|
|
Couverts
|
|
Moyen
|
|
Discrète
|
|
Long
|
|
Surface peut filmer
|
|
Boîte hermétique conseillée
|