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胡萝卜蛋糕
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6
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奶油奶酪糖霜胡萝卜蛋糕，约31厘米模具。
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面粉|300|g
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糖|150|g
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红糖|100|g
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泡打粉|1|包
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肉桂|1|小勺
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橄榄油|18|cl
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擦丝胡萝卜|500|g
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鸡蛋|4|个
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盐|1|撮
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核桃|50|g
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糖粉|160|g
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奶油奶酪|120|g
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软黄油|120|g
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胡萝卜擦丝。
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盆中混合糖、红糖、鸡蛋、核桃和胡萝卜。
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另盆混合面粉、泡打粉、盐和肉桂，拌入前一盆。
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加入橄榄油拌匀。
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倒入约31厘米直径的蛋糕模。
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180°C烤60分钟，取出放凉。
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糖霜：奶油奶酪加糖粉，再加软黄油拌匀。加入剩余奶油奶酪打发。
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将糖霜抹在凉透的蛋糕上。
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面糊静置越久，风味与口感越好；尽量提前一天准备面糊。
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第二天食用风味更佳。
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甜点
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蛋糕
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胡萝卜
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糖霜
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容易
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冷藏食用更佳
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否
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手抓 ~ 餐具
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中
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清淡
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中
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糖霜可能变软
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香料与坚果味清淡
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