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キャロットケーキ
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6
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クリームチーズフロスティングのキャロットケーキ、型約31cm。
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薄力粉|300|g
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砂糖|150|g
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黒砂糖|100|g
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ベーキングパウダー|1|袋
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シナモン|1|小さじ
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オリーブオイル|18|cl
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すりおろしニンジン|500|g
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卵|4|個
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塩|1|ひとつまみ
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クルミ|50|g
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粉糖|160|g
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クリームチーズ|120|g
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練りバター|120|g
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ニンジンをすりおろす。
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ボウルに砂糖、黒砂糖、卵、クルミ、ニンジンを入れて混ぜる。
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別のボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンを混ぜ、先の混ぜ物に加える。
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オリーブオイルを加えて混ぜる。
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直径約31cmの型に流し入れる。
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180°Cで60分焼く。取り出して冷ます。
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フロスティング：クリームチーズに粉糖、練りバターを加えて混ぜる。残りのクリームチーズを加えて泡立てる。
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冷めたケーキにフロスティングを塗る。
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生地を休ませるほど風味と食感がよくなる：可能なら前日に仕込む。
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翌日の方が味がなじむ。
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デザート
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ケーキ
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ニンジン
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フロスティング
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簡単
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冷やして食べるとより良い
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不要
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手づかみ ~ カトラリー
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中程度
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控えめ
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中程度
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フロスティングが軟らかくなることがある
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スパイスとナッツの香りは控えめ
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