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블리니
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4
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애피타이저 토핑을 올리기 좋은 작고 두툼한 폭신한 팬케이크.
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밀가루|200|g
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베이킹파우더|1|봉지
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소금|0.5|작은술
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달걀|2|개
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우유|200|ml
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밀가루, 베이킹파우더, 소금을 섞는다.
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달걀을 하나씩 넣고 거품기로 섞는다.
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우유를 조금씩 부으며 계속 섞는다.
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덮어서 30분간 휴지시킨다.
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기름을 살짝 두른 팬에 반죽을 작게 떠 넣고 양면이 노릇해질 때까지 굽는다.
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폭신한 식감을 유지하려면 토핑은 먹기 직전에 올린다.
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애피타이저
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블리니
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채식
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도시락
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쉬움
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선택
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상온 ~ 토핑에 따라 냉장
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손으로
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낮음
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은은함
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보통
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토핑을 따로 담으면 잘 유지됨
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수분 많은 토핑은 먹기 직전에 올리기
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