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ブリニ
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4
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前菜用の具材をのせる、小さく厚みのあるふんわりパンケーキ。
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薄力粉|200|g
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ベーキングパウダー|1|袋
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塩|0.5|小さじ
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卵|2|個
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牛乳|200|ml
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薄力粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜる。
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卵を1個ずつ加え、その都度泡立て器で混ぜる。
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牛乳を少しずつ注ぎながら混ぜ続ける。
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覆いをして30分休ませる。
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薄く油をひいたフライパンに生地を小さく流し、両面が色づくまで焼く。
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ふんわり感を保つため、具材は食べる直前にのせる。
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前菜
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ブリニ
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ベジタリアン
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弁当
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簡単
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任意
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常温 ~ 具材により要冷蔵
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手で食べる
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低い
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控えめ
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中
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具材を別にすれば持ちがよい
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水分の多い具材は直前にのせる
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