캐럿 케이크
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크림치즈 프로스팅을 올린 당근 케이크, 약 31 cm 틀.
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밀가루|300|g
설탕|150|g
흑설탕|100|g
베이킹파우더|1|봉지
시나몬|1|작은술
올리브 오일|18|cl
갈은 당근|500|g
달걀|4|개
소금|1|꼬집
호두|50|g

슈가파우더|160|g
크림치즈|120|g
부드러운 버터|120|g
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당근을 갈다.
한 그릇에 설탕, 흑설탕, 달걀, 호두, 당근을 넣고 섞는다.
다른 그릇에 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 시나몬을 섞어 첫 번째 혼합물에 넣는다.
올리브 오일을 넣고 섞는다.
지름 약 31 cm 케이크 틀에 붓는다.
180 °C에서 60분 굽는다. 꺼내서 식힌다.

프로스팅: 크림치즈에 슈가파우더를 넣고, 부드러운 버터를 넣는다. 섞는다. 나머지 크림치즈를 넣고 푼다.
식힌 케이크 위에 프로스팅을 바른다.
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반죽을 쉴수록 향과 식감이 좋아진다: 가능하면 전날 반죽을 준비한다.
하루 지난 뒤 먹으면 맛이 더 난다.
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디저트
케이크
당근
프로스팅
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쉬움
차갑게 먹으면 더 좋음
아니오
손으로 ~ 수저
보통
약함
보통
프로스팅이 무를 수 있음
향신료·견과 향은 은은함