블리니
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애피타이저 토핑을 올리기 좋은 작고 두툼한 폭신한 팬케이크.
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밀가루|200|g
베이킹파우더|1|봉지
소금|0.5|작은술
달걀|2|개
우유|200|ml
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밀가루, 베이킹파우더, 소금을 섞는다.
달걀을 하나씩 넣고 거품기로 섞는다.
우유를 조금씩 부으며 계속 섞는다.
덮어서 30분간 휴지시킨다.
기름을 살짝 두른 팬에 반죽을 작게 떠 넣고 양면이 노릇해질 때까지 굽는다.
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폭신한 식감을 유지하려면 토핑은 먹기 직전에 올린다.
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애피타이저
블리니
채식
도시락
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쉬움
선택
상온 ~ 토핑에 따라 냉장
손으로
낮음
은은함
보통
토핑을 따로 담으면 잘 유지됨
수분 많은 토핑은 먹기 직전에 올리기