メロンキムパプ
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メロン、コンテチーズ、シャキシャキ野菜のさっぱりしたキムパプ。
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米|200|g
のり|1|枚
みりん|15|ml
コンテチーズ|25|g
メロン|35|g
パプリカ|20|g
赤玉ねぎ|10|g
ニンジン|25|g
黄色い大根|30|g
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適量の水で米がやわらかくふっくらするまで炊く。
炊いたごはんにみりん、塩、こしょうで味付けし、少し冷ます。
コンテチーズ、メロン、パプリカ、玉ねぎ、ニンジン、黄色い大根を細切りにする。
のりにごはんを広げ、上側に余白を残す。
ごはんの中央にメロン、コンテチーズ、野菜が交互に見えるよう具を並べる。
巻きすでしっかり巻き、均一な幅に切る。
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弱火で炊き、混ぜない。炊き上がり10分蒸らす。米と水1:1.5。
ごはんが水っぽくならないよう、巻く前にメロンの水気を軽く拭く。
きれいに巻けるよう、具は長さ5-6cm、厚さ3-4mmの細切りに。
巻くときは手で押さえてしっかり巻く。
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キムパプ
ごはん
メロン
チーズ
ベジタリアン
韓国料理
sprite:gimbap
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簡単
任意
冷蔵 ~ 常温
手づかみ ~ 箸
低い
控えめ
中程度
メロンから少し水分が出ることがある
食べやすい幅に切る