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2026-07-21 16:50:58 +02:00
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+ミントチョコチップマフィン
+9
+ミントとチョコチップのマフィン
+---
+薄力粉|260|g
+黒砂糖|150|g
+ベーキングパウダー|11|g
+塩|0.5|小さじ
+卵|2|個|室温
+バターミルク|120|ml ~ 牛乳|120|ml|+ レモン汁大さじ1
+ミント|10|枚
+サラダ油|100|ml
+バニラ|1|小さじ
+チョコレート|150|g
+レモン|0.5|個
+---
+ミントの半分を牛乳に入れ、冷蔵庫で最低1時間浸す。
+残りのミントをみじん切りにし、レモンの皮すり切りを加え、黒砂糖と手で混ぜる。最低30分浸す。
+砂糖をこして、ミントの大きな碎片を取り除く。
+ボウル1：薄力粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜる。
+ボウル2：卵、こした牛乳、油、バニラ。
+液体を粉に流し込む。
+ごく短く混ぜる。
+生地はどろっとした塊が残る程度。
+チョコを加え、混ぜすぎない。
+室温で30分休ませる。
+オーブンを220°Cに予熱する。
+マフィン型に縁まで入れる。
+220°Cで5分焼く。
+オーブンを開けずに180°Cに下げる。
+あと15–18分焼く。
+型から外す前に5分冷ます。
+---
+混ぜすぎない
+---
+弁当
+焼き菓子
+甘い
+---
+簡単
+任意 オーブン ~ 電子レンジ
+不要
+手づかみ ~ カトラリー
+低い
+控えめ
+中程度
+しっとり持ち
+食べかすが出やすい