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+Gimbap melon
+1
+Gimbap frais au melon, comté et légumes croquants.
+---
+Riz|200|g
+Feuille de nori|1|feuille
+Mirin|15|ml
+Comté|25|g
+Melon|35|g
+Poivron|20|g
+Oignon rouge|10|g
+Carotte|25|g
+Radis jaune|30|g
+---
+Cuire le riz dans la bonne quantité d'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre et moelleux.
+Assaisonner le riz cuit avec le mirin, le sel et le poivre, puis laisser tiédir.
+Couper le comté, le melon, le poivron, l'oignon, la carotte et le radis jaune en bâtonnets fins.
+Étaler le riz sur la feuille de nori en gardant une bande libre sur le haut.
+Aligner les garnitures en alternant melon, comté et légumes au centre du riz.
+Rouler fermement avec le tapis, puis couper en tranches régulières.
+---
+Cuire à feu doux sans remuer. Laisser reposer 10 min après la cuisson. Ratio riz/eau 1/1.5.
+Éponger légèrement le melon avant le montage pour éviter de détremper le riz.
+Couper les bâtonnets à 5-6 cm de long et 3-4 mm d'épaisseur pour un rouleau régulier.
+Rouler fermement en appuyant avec les mains pour un gimbap bien serré.
+---
+gimbap
+riz
+melon
+fromage
+vegetarian
+cuisine coréenne
+sprite:gimbap
+---
+Facile
+Optionnel
+Frais ~ ambiant
+À la main ~ Baguettes
+Faible
+Discrète
+Moyen
+Le melon peut rendre un peu d'eau
+Prévoir de couper en tranches