キャロットケーキ
6
クリームチーズフロスティングのキャロットケーキ、型約31cm。
---
薄力粉|300|g
砂糖|150|g
黒砂糖|100|g
ベーキングパウダー|1|袋
シナモン|1|小さじ
オリーブオイル|18|cl
すりおろしニンジン|500|g
卵|4|個
塩|1|ひとつまみ
クルミ|50|g

粉糖|160|g
クリームチーズ|120|g
練りバター|120|g
---
ニンジンをすりおろす。
ボウルに砂糖、黒砂糖、卵、クルミ、ニンジンを入れて混ぜる。
別のボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンを混ぜ、先の混ぜ物に加える。
オリーブオイルを加えて混ぜる。
直径約31cmの型に流し入れる。
180°Cで60分焼く。取り出して冷ます。

フロスティング：クリームチーズに粉糖、練りバターを加えて混ぜる。残りのクリームチーズを加えて泡立てる。
冷めたケーキにフロスティングを塗る。
---
生地を休ませるほど風味と食感がよくなる：可能なら前日に仕込む。
翌日の方が味がなじむ。
---
デザート
ケーキ
ニンジン
フロスティング
---
簡単
冷やして食べるとより良い
不要
手づかみ ~ カトラリー
中程度
控えめ
中程度
フロスティングが軟らかくなることがある
スパイスとナッツの香りは控えめ
