キムパプ sweetcrunchy
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1人分の材料。
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米|200|g
のり|1|枚
たくあん|30|g
酢|15|ml
ニンジン|20|g
キュウリ|20|g
赤パプリカ|15|g
グリュイエール|15|g
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適量の水で米がやわらかくふっくらするまで炊く。
炊いたごはんに酢、塩、こしょうで味付けする。
キムパプの大きさに合わせて野菜を細切りにする。
のりにごはんと具をのせて巻く。
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弱火で炊き、混ぜない。炊き上がり10分蒸らす。米と水1:1.5。
ごはんが温かいうちに味付けするとよく染みる。
野菜は長さ5–6cm、厚さ3–4mmの細切りに。
巻くときは手で押さえてしっかり巻く。
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キムパプ
ごはん
韓国料理
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簡単
任意
冷蔵 ~ 常温
手づかみ ~ 箸
低い
控えめ
中程度
時間で海苔が軟らかくなる
食べやすい幅に切る
