Cake orange zesté
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Cake à l’orange très parfumé, repos long de la pâte
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sucre glace | 120 | g
beurre doux | 72 | g
œufs | 96 | g
farine T55 | 90 | g
levure chimique | 4.5 | g
orange | 48 | g | zeste + pulpe
jus d’orange | 3 | cl
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Faire fondre le beurre doucement (sans le cuire)
Mélanger beurre fondu et sucre glace à la spatule
Ajouter l’orange et le jus
Ajouter la farine et la levure
Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à pâte homogène
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur au moins 6 h
Beurrer et sucrer le moule
Préchauffer le four à 170°C
Cuire 35–40 min (tester avec un couteau)
Démouler chaud et filmer pour refroidir
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dessert
cake
orange
sprite:cake à l'orange
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Facile
Optionnel four ~ micro-ondes
Non
À la main ~ Couverts
Faible
Discrète
Long
Bon le lendemain
Repos long de pâte au frais
